Sıradan salatalık elbette fazla işleyemez,ancak güzellik ve gençlik konularında sağlık pek çok başka ürüne rastgele yaklaşmaya hazırdır. Her şeyden önce,% 95 saf, canlı ve yapılandırılmış sudan oluşur, yüksek bir potasyum içeriğine sahiptir. Ayrıca çok sayıda krom, çinko, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum, iyot, mikro elementler ve vitaminler bulunur. Ve bu sadece besin setinin bir parçası. Bu nedenle, kendi meyve suyundaki salatalıklar da dahil olmak üzere bu sebzeden alınan herhangi bir yemek de çok yararlıdır. Bu yüzden bu çanak için çeşitli tarifler öğreneceğiz.
Benzer bir meyve suyu ile, kendi meyvelerinden alınan püresi anlıyoruz. Bir kaba rende ovmak üzerinde yedi veya sekiz olgun salatalık ihtiyaç pişirin için, onlara tuz stogrammovy fincan ekleyin ve karıştırın. meyve suyu çıktı ki, biraz ayağa edelim. Kendi zevkinize, her ölçekteki şimdi salatalık alın, benim onları kurumuş. üç bölüme Lapa bölmek.
Bu durumda salatalıklar,sarımsak, yeşillikler, püresi ve baharatları bir kapta ve üstte - bir tabak porselen ve zulüm. Sebzeler pürapen ile tamamen kaplanmalıdır. Oda sıcaklığında, laktik fermantasyon başlayıncaya kadar kabı bırakın. Bu başladığında, onu bodruma veya buzdolabına aktarıyoruz. Bodrumda yaklaşık üç derecelik bir sıcaklık olmalıdır. Tam olgunluğa gelene kadar orada kalırız, bu genellikle 12-15 gün içinde gelir. Fermantasyon sırasındaki sıvı seviyesinin azalması durumunda, litre suya 70 gramlık bir tuz oranında tuzlu su ilave edilmesi gereklidir. Salatalıkların kendi suyunda doldurtulması tamamlanmıştır.
Şimdi iki çeşit salataya ihtiyacımız var: Üzüm, büyük - püresi ve küçük - tuzlama için. Kendi suyuyla salatalıklarımızı pişiriyoruz. Reçete karmaşık değildir. Büyük etleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, yıkanıp kurutulmaları gerekiyor. Üç litrelik bir kavanozun dibine bir parça yaban turpu, dereotu, siyah frenk üzümü ve kiraz yaprakları, iki veya üç doğranmış sarımsak dişi koyunuz. Bütün bunlar dipleri tamamen kapatmalıdır. Bir yemek kaşığı iyotlu tuz ile. Sonraki - patates püresi ve içinde küçük salatalık. Denemek için bu gereklidir, böylece kavanozun yarısı işgal edilir. Yine aynı yeşillikleri, tuz, patates püresi, salatalık, sıvı ile kaplı olması gerekir.
18 porsiyon için malzemeler: üç kilo salatalık, 60 gram yaban turpu, bir sarımsak, üç parça sıcak biber, iki demet dereotu, bir buçuk litre su ve bir bardak tereyağı üçte biri. Kendi suyunda salatalık turşusu hazırlayın. Düzgün piştikleri zaman lezzetli ve gevrek olmak için çıkmalılar. Rassolnik'e eklenebilir veya ayrı olarak yiyebilirler.
Hepimiz hafif tuzlu salatalık yemeyi severiz. Önceleri, onları mağazada satın almak zorundaydılar ve her zaman tadacaklardı. Şimdi bunları kendiniz ve hızlı bir şekilde ve minimum maliyetlerle nasıl pişirebileceğiniz konusunda birçok yol var. İhtiyacın olacak: bir kilogram salatalık, iki yemek kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker, iki diş sarımsak ve bir demet dereotu.
