Kokteyl uzmanları içecekleri şu şekilde arar:Kurallara göre, az miktarda ek bileşeni saymazsak, beşten fazla bileşen karıştırılmamalıdır. Bir kokteyl, yalnızca profesyonel barmenlerin değil, aynı zamanda lezzetli ve orijinal çanağını ailesi ya da arkadaşları ile birlikte görmek isteyen her aşçı için yaratıcılık özgürlüğü ve hayal gücünün uçuşudur.
Evde kokteyl yaratmak için,hatırlamanız gerekir: kompozisyonları çok çeşitlidir ki hiçbir barmen hayat esnasında mevcut tariflerin tümünü tekrarlayamaz. Bununla birlikte, neredeyse daima orijinal içeceklerin bir parçası olan birkaç ürün var - öncelikle buz, saflaştırılmış veya karbonatlanmamış sudan, şeffaf, kabarcıklar, yabancı lezzetler ve kokular olmadan hazırlanmıştır. Çok sayıda kokteyl üreten ikinci bileşen, uzmanlar şeker şurubunu düşünüyor; herkes bir litre kaynar suda bir kilogram şeker eriterek tek başına pişirebilir.
Öğrenmek isteyenler için ürünlere ek olarakEvde kokteyl hazırlama ve özel ekipman kullanmak zorunda - profesyonel çubuk donanımları kadar karmaşık, ama yine de rahat ve kullanışlı değildir. nane veya diğer otlar ve basın püre için çeşitli boyut ve şekillerde, kaşık, kaşık, panoları, meyve kesme ve temizleme bıçak gözlük, ahşap Havaneli - Sen konteyner ve çubuk süzgeç ve iyi yemekler ölçme, bir mikser ve çalkalayıcısını gerekecektir makine veya buz kıracağı.
Yeni başlayanlar barda iş pişirme olduğuna inanıyoruzevde alkollü kokteyller - basit. Aslında, bu işlem kesinlikle zor değildir, ancak bazı becerileri, orantıları anlamak, ölçümlerdeki doğruluk ve karıştırmada özen gerektirir. Bu nedenle, en sevdiğiniz barda gördüğünüz virtüoz çok katmanlı yapıları hemen almak, değer taşımaz: daha "ilkel" bir şeyle daha iyi başlamak için: Örneğin "Cosmopolitan" kokteylinden. Bu içki basit, ancak son derece orijinal, ve dolayısıyla dünya popülerliğini kazandı. Birçoğu cazip bir görünümü kutlar - martini bardaklarında Cosmopolitan'a hizmet eder, pek çoğu - şaşırtıcı tadı, ancak kendiniz bir kokteyl hazırlayarak birini veya diğerini değerlendirebilirsiniz. Bu nedenle içeceğin hazırlanması: limon votkası (50 ml), likör Cointreau (20 ml), limon suyu (10 ml) ve kızılcık suyu (30 ml). Tüm malzemeler karıştırılmalı, bir bardak içine dökülmeli ve bir dilim limonla süslenmelidir.
Arkadaşlarınızı bir şeyle memnun etmek istiyorsanızözgün ve lezzetli bir şekilde, evde ünlü kokteyller hazırlayabilirsiniz, örneğin bildiğiniz gibi Jan Fleming'in roman döngüsünün kahramanı James Bond'u tercih eden ünlü "Vesper Martini". İhtiyacınız olan içecek için: martini (50 ml), votka (50 ml), Cin (150 ml) ve likör "Lillet" (50 ml). Tüm malzemeler karıştırılarak çalkalayıcıya döküldü, ezilmiş buzla dolduruldu ve çalkalandı (karıştırılmadı). Hazır bond içeceği bir şarap camına veya bir cama dökülür ve bir sarmal spiral ile süslenir.
Büyük bir popülerlik ve buevde bir milkshake olarak ürün. Lezzetli bir şeyler veya çocuklar için günlük kahvaltıları çeşitlendirmek ve ayrıca herhangi bir doğum günü benzersiz yapmak isterseniz kendiniz pişirebilirsiniz. Böyle bir içecek için taze meyveler (muz, portakal, limon), yoğurt (30 ml.) Ve süt (100 ml.) Dikkat etmelidir. İki muz önceden temizlenmeli, birkaç parçaya kesilmeli ve soğutulmalıdır. Karıştırıcıda süt, yoğurt, taze sıkılmış limon suyu (1 çay kaşığı) ve soğutulmuş muzları dökün. Hazır karışım, kalın bir köpüğe çırpılır, gözlüklere dökebilir, portakal dilimleri veya dondurma topları ile süsleyebilirsiniz. Bu içecek, evde diğer tüm kokteyller gibi, bir saman ile takviye edilmelidir.
</ p>>
